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Insalata di faraona

Olio EVO

Ingredienti

Per 6 persone

  • ½ faraona lessata togliendo la pelle
  • 1 peperone
  • 2 zucchine
  • 100 gr di groviera
  • insalata
  • 1 cucchiaio da cucina di prezzemolo tritato
  • sale, pepe bianco, aceto balsamico e olio extra vergine di oliva Clegor

Prendere la faraona lessata, disossarla e tagliarla a striscioline fini, come il peperone, le zucchine e il groviera.
Mettere tutto in un contenitore, aggiungere il prezzemolo tritato, condire con il resto degli ingredienti e servire.

Olio extravergine di oliva

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